Kentjur wortel gedroogd
[kentjur, bitterwortel, witte kurkuma] De smaak is een mengeling van peper en gember. Wordt veel in de Indonesische en Surinaamse keuken gebruikt. Kentjoerpoeder past onder meer bij kip, stoofvlees, soepen, curry’s, salades, sauzen, vis en zeevruchten.